在釀酒行業(yè)，水質(zhì)是決定酒體品質(zhì)、口感風(fēng)味與生產(chǎn)效率的核心因素，硬水含有的鈣、鎂等結(jié)垢離子，會導(dǎo)致酒體出現(xiàn)澀味、發(fā)酵周期延長、設(shè)備結(jié)垢損耗、耗材浪費等一系列問題，嚴(yán)重制約酒廠規(guī)模化、高品質(zhì)生產(chǎn)。北京中天恒遠(yuǎn)深耕環(huán)保水處理領(lǐng)域多年，依托ZMWS模塊化水處理系統(tǒng)核心技術(shù)，針對性研發(fā)酒廠用軟化水設(shè)備，貼合白酒、啤酒、果酒等各類釀酒工藝需求，憑借六大核心優(yōu)勢，成為各類規(guī)模酒廠的優(yōu)選裝備，為酒廠提供穩(wěn)定、高效、安全的水質(zhì)解決方案，全方位助力酒廠降本增效、提升產(chǎn)品競爭力，筑牢品質(zhì)根基。
一、精準(zhǔn)軟化達(dá)標(biāo)，守住酒體品質(zhì)核心
設(shè)備核心采用離子交換原理，搭載001×7強酸性陽離子交換樹脂，可高效定向去除原水中鈣、鎂等結(jié)垢離子，同時兼顧去除水中少量雜質(zhì)，從源頭解決硬水對釀酒的困擾。其出水硬度嚴(yán)格控制在≤0.03mmol/L，即便面對原水硬度≤30mmol/L的高硬度水質(zhì)，也能實現(xiàn)一次軟化達(dá)標(biāo)，遠(yuǎn)超釀酒行業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(≤0.6mmol/L)，適配不同產(chǎn)區(qū)水質(zhì)差異。軟化水可避免鈣鎂離子與酒曲、原料中的有機物結(jié)合，防止酒體出現(xiàn)澀味、雜味，確保酒體澄澈透亮、口感醇厚回甘，同時穩(wěn)定發(fā)酵環(huán)境，避免麥芽汁酸堿度失衡，縮短發(fā)酵周期，提升出酒率3%-5%。此外，軟化水可避免水垢在發(fā)酵罐、蒸餾塔、管道及加熱組件沉積，確保設(shè)備換熱效率穩(wěn)定，從根本上降低設(shè)備故障發(fā)生率，間接延長釀酒設(shè)備使用壽命，保障生產(chǎn)連續(xù)性。
二、智能全自動控制，適配酒廠連續(xù)生產(chǎn)
設(shè)備搭載美國FLECK或AUTOTROL進(jìn)口多路控制閥，配合中天恒遠(yuǎn)自主研發(fā)的精準(zhǔn)程序控制系統(tǒng)，實現(xiàn)全流程自動化運行，無需人工干預(yù)，完美適配酒廠24小時連續(xù)生產(chǎn)需求。系統(tǒng)采用時間型與流量型雙重控制模式，可根據(jù)原水硬度、釀酒用水量等實際工況，自動調(diào)整運行周期與再生時間，實時監(jiān)測出水水質(zhì)，確保每一批次生產(chǎn)用水水質(zhì)穩(wěn)定一致，避免因水質(zhì)波動影響酒體品質(zhì)。再生過程采用虹吸原理吸鹽，自動完成注水化鹽、濃度配比、樹脂再生、清洗排污等全步驟，無需額外配備鹽泵等附屬設(shè)備，既減少設(shè)備復(fù)雜度，又降低能耗。日常運行僅需定期補充再生鹽，操作簡單便捷，大幅節(jié)省人工值守成本，避免因人工操作失誤導(dǎo)致的水質(zhì)超標(biāo)、生產(chǎn)線停機等問題，讓運維更省心、更高效。
三、高效節(jié)能設(shè)計，大幅降低酒廠運營成本
中天恒遠(yuǎn)酒廠用軟化水設(shè)備在節(jié)能降耗方面表現(xiàn)突出，全方位助力酒廠壓縮運營成本，契合行業(yè)綠色生產(chǎn)趨勢。設(shè)備采用浮動床逆流再生工藝，以軟化水進(jìn)行化鹽、再生及清洗，使樹脂交換容量充分發(fā)揮，再生鹽比耗僅為75-90克/克當(dāng)量，遠(yuǎn)低于同類進(jìn)口設(shè)備，每年可節(jié)省鹽耗成本40%以上，對于需長途運輸再生劑的酒廠，可進(jìn)一步降低耗材運輸成本。自耗水量僅占設(shè)備產(chǎn)水量的2%-4%，制水率高達(dá)98%，相較于傳統(tǒng)設(shè)備大幅減少水資源浪費，契合釀酒行業(yè)節(jié)水需求。同時，設(shè)備功率僅為5-40W，采用無鹽泵設(shè)計進(jìn)一步降低能耗，連續(xù)運行一天耗電量不足1度，長期使用可累計節(jié)省可觀的水電費用。此外，精準(zhǔn)的軟化效果能減少釀酒過程中輔料用量，降低酒體損耗，從多個維度為酒廠降低運營開支，實現(xiàn)降本增效。
四、穩(wěn)定耐用結(jié)構(gòu)，適配酒廠復(fù)雜工況
設(shè)備采用高品質(zhì)材質(zhì)與科學(xué)結(jié)構(gòu)設(shè)計，結(jié)合酒廠生產(chǎn)環(huán)境特點，確保長期穩(wěn)定運行，降低設(shè)備更換與維護(hù)成本。罐體選用耐腐蝕玻璃鋼、工程塑料或不銹鋼材質(zhì)，可抵御再生劑侵蝕、釀酒車間潮濕環(huán)境腐蝕及水質(zhì)腐蝕，配合FLECK控制閥合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計，設(shè)備使用壽命較傳統(tǒng)自動切換器延長一倍以上，正常維護(hù)情況下可穩(wěn)定運行8-10年。設(shè)備整體重量輕、占地面積小，無需專門搭建廠房與復(fù)雜土建工程，僅需預(yù)留進(jìn)出水管與電源接口即可快速安裝調(diào)試，大幅降低基建與安裝成本，適配中小型酒廠緊湊車間布局。針對不同酒廠規(guī)模，可靈活配置單罐、雙罐或多罐系統(tǒng)，雙罐系統(tǒng)可實現(xiàn)交替再生、不間斷供水，滿足大型酒廠高峰時段釀酒用水需求，適配性極強，同時支持模塊化擴展，契合酒廠產(chǎn)能提升需求。
五、寬域適配能力，應(yīng)對多元釀酒場景
設(shè)備具備極強的環(huán)境與水質(zhì)適配能力，可適應(yīng)5℃-45℃水溫、0.2-0.5Mpa入口壓力的工作條件，在相對濕度≤95%(25℃)的環(huán)境下仍能穩(wěn)定運行，完美適配我國南北方不同氣候與水質(zhì)差異，無論是黃河流域高硬度水質(zhì)，還是南方多雨季高懸浮物水質(zhì)，均可穩(wěn)定適配。接口形式提供螺紋或ABS法蘭可選，可輕松與各類釀酒設(shè)備(發(fā)酵罐、蒸餾塔、釀酒鍋爐等)對接，無需額外改造管路，快速融入酒廠現(xiàn)有生產(chǎn)流程。不僅適用于白酒、啤酒、果酒等各類酒廠，還可拓展應(yīng)用于酒廠生活用水、酒瓶清洗等輔助場景，滿足多元水質(zhì)軟化需求。針對高懸浮物、含鐵量超標(biāo)等復(fù)雜原水，可搭配預(yù)處理設(shè)備實現(xiàn)精準(zhǔn)適配，確保出水水質(zhì)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)，為各類特殊釀酒場景提供定制化解決方案，適配性覆蓋各類規(guī)模、各類品類酒廠需求。
六、完善服務(wù)保障，全程護(hù)航酒廠生產(chǎn)
中天恒遠(yuǎn)依托專業(yè)的設(shè)計與服務(wù)團(tuán)隊，憑借完善的服務(wù)體系，為酒廠用戶提供全生命周期服務(wù)保障，徹底解決用戶使用后顧之憂，其服務(wù)能力獲得行業(yè)廣泛認(rèn)可。售前可根據(jù)酒廠規(guī)模、原水水質(zhì)、釀酒品類及用水需求等參數(shù)，精準(zhǔn)測算并定制設(shè)備方案，確保設(shè)備產(chǎn)能與實際生產(chǎn)需求精準(zhǔn)匹配，同時提供水質(zhì)檢測服務(wù)，助力酒廠優(yōu)化生產(chǎn)用水方案;售中提供上門安裝、調(diào)試服務(wù)，指導(dǎo)操作人員掌握基礎(chǔ)維護(hù)技能，確保設(shè)備快速投入使用，不耽誤酒廠生產(chǎn)進(jìn)度;售后建立完善的響應(yīng)機制，配備專業(yè)技術(shù)人員提供故障排查、部件更換、樹脂再生等服務(wù)，響應(yīng)及時、處理高效，同時在全國多地設(shè)有服務(wù)站，可快速響應(yīng)現(xiàn)場需求。設(shè)備核心部件享受長期質(zhì)保，同時提供定期巡檢服務(wù)，及時發(fā)現(xiàn)并處理潛在問題，確保設(shè)備始終處于良好的運行狀態(tài)。此外，廠家直銷模式省去中間環(huán)節(jié)，在保障產(chǎn)品質(zhì)量(已獲得衛(wèi)生部涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件、質(zhì)量體系認(rèn)證等多項資質(zhì))的同時，為用戶提供更具性價比的采購選擇，讓用戶買得放心、用得安心。
北京中天恒遠(yuǎn)酒廠用軟化水設(shè)備憑借精準(zhǔn)的軟化技術(shù)、智能的運行控制、顯著的節(jié)能優(yōu)勢、穩(wěn)定的耐用性能、廣泛的適配能力以及完善的服務(wù)保障，六大優(yōu)勢協(xié)同發(fā)力，既解決了硬水釀酒的核心痛點，保障酒體品質(zhì)穩(wěn)定，又能幫助酒廠降低運營成本、提升生產(chǎn)效率，適配各類釀酒場景需求，成為酒廠規(guī)模化、高品質(zhì)生產(chǎn)的核心助力，助力釀酒行業(yè)實現(xiàn)綠色、高效、可持續(xù)發(fā)展。
